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高端酒店经营压力大于品牌形象

上海九龙宾馆:从概念上我们可以看到,招牌菜要满足两个基本条件,其一,餐厅主打菜品,能够代表餐厅的特色;其次,为广大顾客所熟知并认可。从这两个特点上来看,招牌菜的打造也有两 酒店月饼不得不说的那些事 星级酒店对月饼情有独钟,除了不愁销路,更是看中了月饼的高额利润。 资料图片 酒店员工自述:摊派让月饼票满城飞 虽然离中秋节还有一个多月时 。

    今年高端酒店的淡季似乎特别长。除了展会旺季,上海、广州的高端酒店都在加紧淡季促销,对于酒店而言的确是不容乐观的市场现状,但于消费者而言,却是体验优质设施和服务的好时机。

    如果说十年前旅行中的人们还不太注重住宿环节,那么而今随着旅游经历进一步丰富,体验进一步深入,住宿体验的好坏,直接影响整个旅程。

    酒店控们更是如此,他们宁愿不花钱在景区门票上,却不能住得随便。这种讲究分很多类别,比如一些人对精品酒店情有独钟,欣赏别致而具有艺术感的酒店设计,足以令旅途充满趣味。还有一些酒店控爱民宿,兼具设计感又温馨舒适,充满家的味道,这样的民宿通常售价不低,但独特的住宿体验令人难忘。还有一些熟悉国际酒店品牌的商旅客们,他们对国际品牌酒店的忠诚度极高,一方面因为设施齐全,另一方面则受惠于品牌酒店的会员计划,可以积分兑换住宿,或是享受优惠,也让看似千篇一律的国际五星级酒店品牌可以纳入住宿心水名单。

    实际上,和酒店控们相比,一般的游客不见得愿意花大笔费用在住宿上。而这也是众多国际品牌酒店所要直面的惨淡现实。三亚高端酒店正在遭受这样的残酷局面,他们少了大量的政府订单之后,必须面向大众消费市场,降价揽客是最见效的招数。一些高端酒店度假村开始谋求与旅行社之间的合作,以更具市场竞争力的价格招揽生意。所以如果你看到不到2000元的价格就能入住三亚海棠湾万丽酒店三晚,还包广州来回三亚的机票,这则是旅行社为刺激市场推出的限时促销产品。当然,酒店也有自己直销的渠道,以上海金茂君悦酒店为例,今年适逢十五周年纪念,酒店将限时推出周末套餐优惠,1500元的房价包1500元的酒店餐饮消费额度。而广州的多家高端酒店也在6月份推出周末入住套餐,以食宿打包的综合产品吸引珠三角家庭客。

    于酒店而言,这无疑是个难以避免的转型过渡期,同时也是培育市场的一个阶段。当我们发现越来越多高星级酒店自助餐厅加入团购之列时,不难发现,经营压力已经远远大于所谓的品牌形象,让更多大众消费者能够付费享受服务,远比期待更多高大上商务团的入住要来得更为现实。

    所谓的市场培育,就是要让更多人对酒店品牌有所认知,更重要的是,对酒店服务能够有所辨识。要知道,对于吃遍多个国际品牌酒店自助餐的老广而言,自助餐厅开放式厨房、无柱式的宴会厅早已不算什么稀罕物,学会了比价比质的他们,对酒店服务更具针对性。

    市场培育需要时间,也需要付出成本。如何才能让更多游客对酒店的认可度更高,阶段性让利才能谋长远之利。但倘若是降低成本,以降低产品和服务质量为代价的促销,不要也罢。

上海九龙宾馆 耦园:一座以爱情为主题的园林 耦是喜结连理夫唱妇随,园是圆圆满满白头到老。所谓佳偶天成,在这里便是谐音。 这个美丽的园子里,藏着一段美丽的故事:清末时的园主夫。 继“天津丽思卡尔顿”、“曲阜香格里拉大酒店”、“上海衡山至尊精选酒店”等高端酒店相继大批量采购三星商用电视之后,三星电子近日再度迎来了北京四季酒店的商用电视。

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